Mentre l’Italia è meglio conosciuta per la sua pizza e pasta, è sede di diverse regioni che hanno servito alcuni dessert straordinari nel corso dei decenni. Anche se potresti rimanere incantato dalla promessa di gelato e tiramisù, l’Italia ha molto altro da offrire. Proprio dai dolci salati come Seadas al Rum Baba e alla Sbrisolona, dovresti avere un debole per i dolci che ti divertirai a cucinare alcune di queste prelibatezze divine.
- Seadas o gnocchi dolci fritti all’italiana
Se ami il formaggio e il miele, allora questo dolce fa per te. La ricetta è piuttosto semplice, ma il dolcetto sardo che ne risulta si scioglierà in bocca. Molti lo usano come piatto principale e lo servono con un bel vino in un dattero. Se stai cucinando per due a San Valentino, questo è esattamente ciò che dovresti servire al tuo appuntamento. Dato che è fritto e condito con zucchero o miele, Seadas apporta alcune calorie ma ne varrà sicuramente la pena quando assaggerai questo piatto bollente che trasuda formaggio fuso.
- Rum Babà
Anche se il nome di questo piatto può lasciare incuriositi, in realtà si tratta di un pan di spagna leggero che viene prima cotto e poi inzuppato nel rum. Alcuni potrebbero discutere sul fatto che questo sia stato inizialmente realizzato in Polonia da Stanislaus Leszczyński, un monarca da tempo esiliato. Tuttavia, il babà è molto diffuso in Italia e si crede che provenga dall’eredità culinaria napoletana.
- cannoli
In origine era una delizia di carnevale che ora è universalmente amata come dessert. La ricetta viene dalla Sicilia in Italia e il motivo del nome è che inizialmente usavano una canna di fiume per formare l’impasto nei tubi necessari per questo dolce. Utilizza ingredienti sani come ricotta, miele e scorza di arancia o limone. Tuttavia, le persone ora tendono a usare condimenti peccaminosi come choco-chips, doppia panna o persino noci e frutta candita. Se lo stai cucinando per i tuoi ospiti, assicurati di iniettare il ripieno pochi minuti prima di servirlo, altrimenti potrebbe inzupparsi.
- Torta Sbrisolona o Torta Crumb Italiana
Se stai servendo del vino, allora prepara questa torta di briciole per accompagnarla come a Mantova, era consuetudine che le persone spezzassero questa torta sorseggiando idromele. La ricetta originale era fatta semplicemente con farina di mais, nocciole e strutto. Eppure, questa ricetta ha una vasta gamma di ingredienti deliziosi che rendono un piatto stellare. La Sbrisolona si abbina al meglio con un vino passito.
Leggi anche: 4 zuppe francesi classiche da provare almeno una volta nella vita
“Sottilmente affascinante social mediaholic. Pioniere della musica. Amante di Twitter. Ninja zombie. Nerd del caffè.”