Caffè piatto ricco di birra come una pizza in Italia

Bear Flat In Bath è famoso per il suo bellissimo parco e le viste mozzafiato sulla città. Ha iniziato la sua vita come un colono altomedievale – o Berwick – che potrebbe aver preso il nome. dicono gli storici.

Ora, questo quartiere amichevole è grato per una rinascita Bel caffè dell’orso, Un accogliente ristorante italiano in Hayes Place. Il proprietario è Mauro Motta dalla Sardegna e ha trascorso la sua giovinezza nell’ospitalità attraverso le Isole del Canale e l’Irlanda.

Quando i suoi amici decisero di stabilirsi a Bath, venne anche Mauro e presto si innamorò della cultura gastronomica della città. Nonostante abbia vissuto a Pierre Flat per due decenni, il suo primo ristorante italiano era in George Street.

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Poi ha deciso di portare il suo delizioso cibo più vicino a casa, e quale posto migliore per aprire un bar se non nel suo stesso quartiere? Il 47enne ha spiegato come è iniziato tutto.

Ha detto: “Questa zona è bellissima, è una bella comunità. Questo edificio era un bar e quando si è presentata l’opportunità di espandermi, l’ho colto. La nostra colazione e il brunch sono un po’ internazionali, ma il menu del pranzo ha sicuramente un impatto italiano – buono Come il pane tostato alla birra, contiene parmigiano e olio al tartufo. “

Nonostante avesse tenuto Orso Buono per tre anni e mezzo, Mauro lo possedette fino a quando non scoppiò l’epidemia. “È stato bello portarsi dietro durante il governo. È stato fantastico per le persone andare da qualche parte. Ho incontrato molte nuove persone con le loro maschere e ora quando le vedo non le riconosco”, ha detto. .

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Le abitudini di blocco sono gravemente morte e anche ora le persone vengono ogni mattina al piccolo bar per prendere un caffè e leggere il giornale. “Alcuni vengono anche due volte al giorno,” rise Mauro.

Con i posti a sedere all’aperto, c’è un sole perfetto prima delle 12 e puoi essere nella piazza italiana per assaggiare il tuo Egg Benedict e il caffè toscano. Oppure, se sei un nottambulo, sentiti libero di dare un’occhiata alle “Notti sarde” di Mauro quando porta un po’ di birra piatta alla gente del posto nella sua tradizione.

Ravi Acharya, professore di biologia all’Università di Bath, ha affermato che il caffè era un “vero hub” per la comunità. Il 65enne vive a Pierre Flat da più di tre decenni.

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Anche ora, quando guidi a Wellsway, potresti essere perdonato per aver pensato che questo ambiente prospero non sia altro che un incontro frenetico. Ma dai un’occhiata più da vicino e troverai una fitta rete di amici, conoscenti e colleghi – tutto intorno all’hotel.

Sylvia, 82 anni, vive in Prudent Avenue e ha detto che Pierre Flat era “il posto migliore in cui vivere”. Nel corso degli anni, si è sentita tornare tre volte alla pagina del quartiere, dicendo che era una “bella zona”.

“All’inizio abitavo in una piccola casa in Shakespeare Avenue, vicino al parco, per soli 3.000 3.000 quando l’abbiamo acquistata. Era in pessime condizioni, ma ci siamo riusciti. Poi ci siamo trasferiti in un’altra casa a Pier Flat.

“Sono qui da sei anni. È molto amichevole. Abbiamo abbastanza negozi e un autobus diretto alla città.

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