Gran Bianco TWP. – Una compagnia permanente da 23 anni inserita tra uno strip center e proprio di fronte al NCG Trillium Cinema Theatre, Da Edoardo serve autentici piatti italiani.
Situato in 8185 Holly Road a Grand Blanc Township, l’interno è spazioso, può ospitare 175 persone e ha molte finestre, quindi c’è una vista del lago Smith da quasi tutti i posti.
La parte anteriore del ristorante ha un ricco bar in legno perfetto per drink dopo il lavoro o dessert e frullati dopo il film.
“La cosa più grande che mi stupisce è che la gente ancora non sa che siamo qui”, ha detto Susie Barbieri, comproprietaria. “Facciamo speciali ogni martedì e vogliamo che la gente sappia che siamo a conduzione familiare. È una prova molto familiare”.
Impiegando circa 14 server e cinque chef, le offerte speciali per gli appuntamenti serali sono il martedì a $ 56. La particolarità è la cena per due persone, con una selezione di due antipasti, una bottiglia di vino, zuppa o insalata, un contorno di pollo di fagioli e dessert.
Le offerte speciali pick-and-go costano $ 42,95 e includono Penne Pasta con salsa alla bolognese o napoletana da Eduardo House Salad, un litro di minestrone e pane.
Da Edoardo è noto per le sue lasagne in stile nord italiano, fatte con pasta di spinaci e una salsa besciamella che include carne.
“Non è come la lasagna americana dove vedi gli strati”, ha detto Barbieri a MLive-The Flint Journal.
Calamari saltati e pollo al marsala sono anche graffette. Viene servita anche una varietà di pizza e pasta, insieme a una selezione di vini.
Un secondo ristorante Da Edoardo si trova anche a Grosse Pointe insieme al Café Nini di proprietà di Barbieri.
Barbieris possiede anche La Lanterna a Detroit. La posizione del Grand Blanc Township è il più grande di tutti i ristoranti.
Eddie Barbieri III, comproprietario e marito di Susie, ha dichiarato: “Mio nonno aprì un ristorante (La Lanterna) negli anni ’50.
Il nonno di Eddie, Edouard Barbieri Sr., ha combattuto per l’esercito italiano ed è originario di Modena, in Italia. Suo padre, Edward Barbieri Jr., ha continuato a essere proprietario del ristorante prima che Eddie subentrasse.
Sua madre, Josephine, gestisce un sito di Grosse Pointe, così come sua sorella, Annie.
Gli ultimi anni sono stati difficili per Barberis, poiché ha affrontato una pandemia globale.
“Era come se avessero chiuso l’acqua”, ha detto Eddie. “E l’acqua sta tornando lentamente. Le persone ora sono state addestrate a non uscire così tanto. Eravamo aperti dai sei ai sette giorni alla settimana, e ora siamo aperti cinque giorni”.
Edoardo è “Edward” in italiano e “Da” significa possesso, come in Eddie’s Place.
Da Edoardo offre servizi di catering privato e ospita una sala da pranzo privata per un massimo di 35 ospiti progettata appositamente per matrimoni, baby shower o qualsiasi altra riunione.
“Stiamo lavorando sodo”, ha detto Eddie. “Abbiamo lottato per rimanere aperti durante il COVID e io lavoro per le persone. Cerco di fare ciò che è giusto per loro. Metto fuori un buon prodotto”.
Per uno sguardo al roster completo e agli orari di apertura di Da Edoardo, fare clic qui qui.
Leggi di più Rivista Flint:
Genesee County Parks mira a ricostruire la locomotiva a vapore e assumere lavoratori
Ricorda Christopher Bueche come padre di famiglia, uomo d’affari e scherzi di papà scadenti
Il primo Lapeer Thai Cuisine aprirà entro la fine dell’anno
Il miglior cibo locale del Michigan: Omega Ham & Corn Beef Deli serve deliziosi panini
“Nerd televisivo. Ninja di Twitter. Evangelista della birra. Difensore di Internet professionista.”