Un pezzo d’Italia: il nuovo Indian Express

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Hyderabad: se desideri provare i migliori ristoranti italiani a Hyderabad, una sosta al Preco di The Westin Hyderabad Mindspace è d’obbligo. L’outlet raffinato è noto per ottenere la giusta cucina italiana. Un motivo ancora migliore per passare adesso è il loro nuovo menu. Ci dirigiamo al Flash Hotel per provare Prego 2.0. Lo Chef de Cuisine S. ha curato il nuovo menu con ricette italiane classiche e robuste. Unnikrishnan ci ispira.

Parlando del suo secondo contributo con Prego e del nuovo menu, lo Chef de Cuisine S. Unnikrishnan ha dichiarato: “Stiamo lanciando un nuovo menu e volevo introdurre una nuova vita dato che ero via per due anni. Esploriamo com’era Hyderabad due anni fa e come è cresciuta ora, mentre la maggior parte dei clienti rimane la stessa. Cosa possiamo dare loro di più? Il profilo aromatico è realizzato pensando al palato indiano. Gli ospiti vogliono avere una grande esperienza. Questo è più importante che servire autentica cucina italiana. Una volta usciti, vogliono rivivere l’intera esperienza, non solo alcuni piatti.

Una serie vertiginosa di piatti di verdure fresche e formaggi, antipasti, zuppe, grigliate dal vivo, risotti, pasta e dessert ci ha fatto tuffare direttamente nel chorizo ​​​​e crema di formaggio pepperonata bruschetta, panini di pollo e pecorino con melone. Poi abbiamo avuto quello che lo chef ha raccomandato – parmigiana di melanzane – che era deliziosa. Il secondo piatto successivo è passato alle Fettuccine Pollo Pomodoro che consistevano in fettuccine con pollo in salsa di pomodoro. Successivamente ci siamo concentrati sul risotto ai funghi porcini con tartufo, un piatto d’autore a Chef’s Table.

Dopo esserci concessi il risotto cremoso, mangeremo il grigliato pollo picante, una pizza appena sfornata condita con pollo piccante alla griglia, peperoni arrostiti e ricotta. Abbiamo terminato il nostro tour del corso principale con un’esperienza alla griglia dal vivo, dove abbiamo mangiato quaglie, polpi, gamberi, ecc. Appena grigliati e conditi a nostro piacimento.

Con questo gusto, abbiamo concluso il nostro viaggio italiano con Dolce – torta al miele, warrine al limone e cioccolato, tiramisù, cheesecake, panna cotta e pasticcini. “Il menù del brunch cambia un po’ ogni domenica, non c’è un menù fisso. Così gli ospiti possono essere aperti a una piccola sorpresa ogni volta che visitano Preco”, conclude lo chef Unnikrishnan.

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