Il famoso bar pizzeria di Scottsdale con tre sedi in Texas e una a Miami prevede di aprire un posto nella vecchia sede di Bergie’s Coffee nell’Heritage District.
Bottled Blonde Pizzeria + Beer Garden ha dichiarato in una dichiarazione che spera di iniziare la costruzione di un ristorante a due piani all’inizio del prossimo anno con un patio sul tetto al 309 N. Gilbert Road, appena a nord di Topo e Joe’s Real BBQ.
Bottled Blonde ha aperto nel 2014 in un’ex discoteca a metà di Old Town Scottsdale, e da allora ha aperto sedi a Dallas, Houston e Fort Worth.
Il proprietario Evening Entertainment Group sta anche costruendo un luogo di intrattenimento da 50 milioni di dollari nel cuore della Strip di Las Vegas, di fronte al Bellagio Hotel.
Fondato dal team di marito e moglie Les e Diane Corieri, l’Evening Entertainment Group possiede anche il ristorante The Sandbar a SanTan Village.
Miami Bottled Blonde lo ha descritto come un concetto che “incarna la versione della coppia di un locale” ad alta energia “che offre uno sport bar, menu per pranzo e cena in stile italiano e un locale notturno tutto sotto lo stesso tetto”.
È probabile che l’approvazione del progetto cittadino debba essere approvata, anche se una portavoce di Bottled Blonde non ha risposto a una domanda su una tempistica per l’inizio del processo.
La sua uscita diceva: “Bottled Blonde Gilbert sarà ambientato all’interno di un grattacielo a due piani costruito su misura che è coronato da un patio sul tetto retrattile.
“Con un ristorante a servizio completo, un bar e una birreria all’aperto, Bottled Blonde sarà anche un centro per lo sport e l’intrattenimento grazie al vasto spazio addobbato con televisori di grande formato e installazioni di luci e suoni all’avanguardia. “
L’area del tetto presso la sede di Scottsdale è di circa 1.900 piedi quadrati.
Lo chef Joe Absolour è a capo del menu tipico e propone specialità italiane moderne, tra cui pizze gourmet e altre specialità, nonché una lunga lista di cocktail artigianali.
Vanta anche “una sezione condivisibile che fa andare avanti la festa con una torre Mimosa costruita attorno a tre bottiglie di champagne, una torre di birra da 128 once e un’esperienza di servizio in bottiglia esclusiva”.
Il patio sul tetto climatizzato sarà coperto con un sistema di vele solari retrattili.
Il design è guidato da Dalke Design Group, che ha affermato che il rilascio ha “lavorato per garantire una perfetta aderenza all’interno dell’Heritage Precinct, collaborando anche con rinomati ingegneri acustici per garantire che i bei tempi rimangano tra tutte e quattro le mura:
“Siamo onorati di portare Bottled Blonde nella East Valley e da diversi anni stiamo cercando lo spazio giusto nel centro di Gilbert”, ha affermato Les Corieri.
“Adoriamo ciò che Joe Johnston ha creato qui e non vediamo l’ora di unirci ad altri grandi operatori come Upward Projects e Fox Restaurant Concepts per continuare a migliorare l’esperienza dell’East Valley”.
“Non vedo l’ora di invitare tutti a casa per una pizza e pinte, e rilassarmi ai tavoli pubblici per guardare il grande gioco e godermi la buona atmosfera.”
Anche WagsCap Food Services di Lehi, Utah, è partner del progetto.
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