Giovanna Boventi ha aperto ieri le porte di Giovi's Pronto nell'ex spazio Taco Medic, offrendo pasti veloci e cucina in stile street food per completare il suo flagship store Giovi Authentic Italian a Frankton e Farelli's Giovi su Steamer Wharf. Apertura a fine 2022.
Il menu di Pronto comprende focacce artigianali, manzo Angus, piatti vegetariani e vegani e dessert decadenti tra cui crema ai frutti di bosco e cocco e crostata alla nutella.
I panini prendono il nome dalle città italiane, catturando l'essenza di ogni regione ed evidenziando i prodotti per cui sono famosi.
“Così quando li assaggi puoi immaginare di stare in viaggio nel mio bellissimo Paese”, dice Boventi.
Il pecorino nella focaccia “Roma”, la “bontà croccante” della cotoletta – una cotoletta di vitello impanata – in “Milano”, il panino “Capri” pieno di pomodori e “Modena” ricco di sapori vibranti. Prosciutto di Parma, o classico prosciutto italiano.
“Siamo orgogliosi di procurarci il meglio degli ingredienti locali e importati, garantendo che ogni piatto sia realizzato con cura, qualità e autenticità”, afferma.
“Dalle nostre lasagne fatte in casa, con amore e tradizione, ai nostri piatti vegetariani e vegani, fino ai dolci appetitosi, soddisfiamo ogni palato con creatività e amore.”
Boventi non ha ancora finito di espandersi, con un camion di cibo Pronto che presto sarà in viaggio, con l'intenzione di comparire in occasione di festival ed eventi locali.
I primi orari di apertura di Pronto by Giovi sono venerdì e sabato, dalle 14:00 a mezzanotte e dalla domenica al martedì, da mezzogiorno alle 21:00.
“Sottilmente affascinante social mediaholic. Pioniere della musica. Amante di Twitter. Ninja zombie. Nerd del caffè.”