San Angelo — Il proprietario Senor Changs sta espandendo la sua attività aggiungendo un nuovo ristorante, che aprirà la prossima settimana.
Aprirà Adrian Soto, proprietario di Senor Changs Mama Chang’s, che servirà cibo italiano.
Il signor Changs si trasferì in 1822 N. Chadbourne Street da 502 N. Van Buren St. , dove verrà creato Mamma Changs.
“Abbiamo parlato di servire fast food italiano per molto tempo, e abbiamo appena avuto quest’altro edificio e abbiamo deciso che è quello che faremo”, ha detto Soto.
Il ristorante servirà Alfredo, pesto e pasta, preparerà i propri piatti di pasta, tiramisù, cannoli e altro ancora.
“Ci vogliono dalle 4 alle 7 ore per preparare la nostra salsa alla marinara”, ha detto Soto. “Facciamo le cose da zero”.
Casey Jackson, il genero di Soto, ha creato il menu per il nuovo ristorante.
“Penso davvero che sarebbe il miglior chef di San Angelo”, ha detto Soto. “Ha molto talento e prepara ricette buone e pulite.”
Il ristorante offrirà sia pasti da asporto al coperto che pasti “mangia e cuoci”.
“Faremo pasti in famiglia, se vuoi venire a pranzo”, ha detto Soto. “Ci saranno scritte delle istruzioni che servono 3-8 persone”.
Soto ha detto che ha addestrato il personale per tutta la settimana e prevede di aprire il fine settimana del 5 luglio 2021.
“Non vogliamo ancora fissare una data”, ha detto Soto. “Non pubblicheremo nemmeno sulla nostra pagina Facebook dicendo: ‘Saremo aperti venerdì’. Pubblicheremo solo quando saremo aperti”.
Gli orari saranno inizialmente dalle 11 alle 14 e dalle 17 alle 21 dal lunedì al sabato e saranno chiusi la domenica.
“Non sappiamo quali prodotti esauriremo o cosa dovremo preparare”, ha detto Soto. “Una volta scoperto, apriremo le nostre porte dalle 11 alle 21”.
per l’apertura degli aggiornamenti, Segui Mama Chang su Facebook.
“Sottilmente affascinante social mediaholic. Pioniere della musica. Amante di Twitter. Ninja zombie. Nerd del caffè.”