Il caffè è una cosa meravigliosa: è morbido, forte e ispira l’anima. Ma trovare quella perfetta tazzina di… felicità quando fuori caffè Il negozio può essere un po’ snervante. C’è cappuccino, espresso, moka questo e doppio, e alcune opzioni di cui non hai mai sentito parlare. Cos’è un macchiatoPer esempio?
Mentre ci sono molte differenze tra le diverse bevande, molte condividono anche un terreno comune, come usare l’espresso invece del caffè americano (con l’eccezione di un café au lait). Tuttavia, differiscono nella quantità di latte aggiunto e se il latte viene cotto a vapore e/o schiumato o meno.
Quindi, non sei sicuro di cosa aspettarti da un macchiato? Continua a leggere per ulteriori informazioni su quella che potrebbe diventare la tua prossima bevanda al caffè.
Cos’è un macchiato?
Un macchiato è un ordine espresso che include almeno un bicchierino di espresso, oltre a una spruzzata di latte e/o un pezzetto di schiuma.
Se guardiamo un po’ alla storia, possiamo vedere che il macchiato è di origine italiana. La parola stessa, “macchiato” è italiano per “notevole”.
Questo si riferisce all’aggiunta di un po’ di latte all’espresso, quel tanto che basta per “segnarlo”. Quindi, il macchiato originale è solo espresso con un goccio di latte, quel tanto che basta per cambiarne il colore.
Un autentico macchiato dovrebbe essere grassoccio, con una consistenza morbida come la seta. Più scuro di colore e sapore, con un po’ di latte per schiarirlo appena.
La storia del macchiato
A volte chiamato “espresso macchiato” o “caffè macchiato”, il barista utilizza un’iniezione di latte cotto a vapore nell’espresso. Una piccola “macchia” di espresso indica che si tratta in realtà di un macchiato. La birra dovrebbe essere leggermente diversa dall’espresso, quindi non confonde il latte o altera drasticamente il tiro.
Gli italiani hanno inventato questa bevanda Negli anni ’80 si è fatto strada in tutto il mondo come una popolare bevanda al caffè. Puoi personalizzare il tuo macchiato con sottili modifiche, come ordinare colpi extra di espresso (i colpi doppi o tripli sono comuni) con una piccola quantità di latte, oppure puoi ordinare un “cortado”, che è molto simile a un macchiato, ma con latte extra (la stessa quantità di latte) nell’espresso).
Come si fa un macchiato?
Fare un macchiato è molto semplice. Consiste in un bicchierino di espresso e abbastanza latte al vapore per colorare l’espresso.
Sembra incredibilmente semplice, e questo particolare caffè è leggermente più leggero in termini di calorie rispetto ad altri come cappuccini e lattes. Questa bevanda è perfetta per coloro che vogliono semplicemente il gusto dell’espresso invece degli edulcoranti aggiunti, pur ottenendo la chiusura lampo, senza sentirsi pesanti.
Imparentato: 45 deliziose bevande che sono solo nel menu olandese segreto di Bros
Macchiato fatto in casa
Cominciamo a preparare questa fantastica bevanda al caffè.
Avrai bisogno:
- caffè espresso Manale Bagassa o chicchi di caffè: Questo caffè non è come il caffè normale. La tostatura dell’espresso è generalmente più scura e può avere un sapore amaro.
Se stai macinando i tuoi fagioli, assicurati di renderli più fini rispetto a un normale arrosto.
- Macchina espresso, macchina espresso manuale o Aeropress: Ci sono alcune macchine per caffè espresso opzionali. Sono disponibili versioni da banco oppure è possibile utilizzare una macchina per caffè espresso manuale (queste sono più economiche e portatili).
Anche se il sapore non è così buono (pensa Keurig vs French Press) l’AeroPress è l’opzione più economica, ma produce anche l’espresso di qualità più bassa.
- latte puro: Basta un bicchierino di latte intero per fare un ottimo macchiato.
Non sono necessari piroscafi fantasiosi (a meno che tu non preferisca la schiuma). Basta scaldare il latte e aggiungerlo all’espresso (scelta di schiuma).
come farlo:
- Prepara l’espresso con lo strumento che preferisci.
- Riscalda la quantità di latte che desideri utilizzare nel microonde.
Se montate il latte, ve ne servirà abbastanza per poterlo montare in una schiuma, quindi potete anche scaldarlo sul fornello in un pentolino.
Una macchina per caffè espresso potrebbe anche essere in grado di cuocere a vapore il latte per te. cerchi latte fino a 150 gradi (Fahrenheit); La temperatura perfetta per bere.
- Aggiungere lentamente un goccio di latte al centro dell’espresso. Dovrebbe bastare per dire che non è più espresso, e cambia appena colore.
Se stai schiumando il latte, usa una frusta, una pressa francese o solo una normale frusta. Hai bisogno di una schiuma simile alla “schiuma secca”, piacevole e soffice.
- Rimuovere la parte superiore della schiuma e aggiungerla delicatamente alla parte superiore dell’espresso.
Imparentato: Come scegliere il montalatte giusto per alzare il caffè, secondo un barista
Chi è il miglior macchiato?
Un espresso è un tipo di caffè in faccia, mentre un cappuccino o un latte è noto per essere cremoso e dolce (perché è principalmente latte). Un macchiato è più vicino a un espresso, ed è perfetto per chi ama il caffè forte con una punta di panna e non ha bisogno di una tazza da bere tutto il tempo. mattinaDopotutto, questa bevanda è solo poche once.
Dov’è il macchiato più famoso?
Come un drink con umili origini in Italia, la gente lo considera un drink mattutino. Tuttavia, i macchiati sono apprezzati praticamente in qualsiasi momento.
Cos’è un macchiato rispetto a un latte rispetto a un cappuccino?
Sebbene queste tre bevande inizino allo stesso modo, finiscono in modo diverso. Se li metti di fronte a te, probabilmente sarai in grado di dirli ciascuno in base alle seguenti descrizioni:
Macchiato
La miscela originale (e anche la maggior parte delle versioni) consisteva in un singolo bicchierino di espresso a cui veniva poi aggiunta una piccolissima quantità di latte cotto a vapore.
Latte macchiato
Inizia come un macchiato, con un bicchierino di espresso, ma è nettamente diverso da un macchiato per la quantità di latte, che riempie il resto della tua tazza di caffè o tazza normale.
cappuccino
Ha lo stesso bicchierino di espresso ma è molto diverso dagli altri due. Non solo viene aggiunta una porzione uguale di latte evaporato, ma il resto viene poi riempito con schiuma di latte. Non solo questa bevanda avrà un sapore diverso, ma sarà anche più leggera in mano grazie alla schiuma.
Un macchiato è più forte di un latte macchiato?
Poiché un latte ha leggermente più latte di un macchiato, un macchiato è sicuro di portare più gusto (potenzialmente) forte dell’ingrediente principale, l’espresso. Ma poiché entrambe le bevande contengono la stessa quantità di espresso (a meno che tu non scelga di ordinarne una doppia o tripla), un macchiato e un latte saranno tecnicamente la stessa forza.
Suggerimenti per ordinare un macchiato
Può essere un po’ intimidatorio entrare in un bar per sfogliare tutte le opzioni di bevande al caffè disponibili. Per assicurarti di ottenere il macchiato perfetto, ecco come ordinarne uno.
Se ti piace il caffè forte e ne vuoi uno più vicino al modo in cui gli italiani fanno un macchiato tradizionale (uno con solo espresso e un po’ di latte), ordina un caffè macchiato o un espresso macchiato.
Se hai bisogno di una sferzata di energia in più o ti senti ingannato, ordina il tuo macchiato con un doppio bicchierino di espresso.
Se vuoi ancora una tazzina di espresso ma con la stessa quantità di latte anziché solo sciroppo, ordina invece un “cortado”.
Che cos’è un macchiato al caramello Starbucks?
direttamente dal loro sito web“Debuttato da Starbucks nel 1996, il Caramel Macchiato è stato uno dei bar preferiti per più di due decenni.”
Lo Starbucks Caramel Macchiato è descritto come: “Latte appena cotto a vapore e sciroppo al gusto di vaniglia conditi con caffè espresso e conditi con un filo di caramello per un finale dolce”.
Sembra delizioso e sembra che sarebbe super facile da fare a casa se volessi prenderti il tempo extra per farlo da solo.
Tutto ciò di cui hai bisogno è quanto segue:
Poiché abbiamo già visto che un macchiato tradizionale è un bicchierino (o due o tre, se richiesto) di espresso con solo un po’ di latte aggiunto, è importante capire che il macchiato al caramello non è la norma in altri bar (almeno quando si tratta della richiesta di Macchiato).
Se sei in un bar diverso e cerchi qualcosa di dolce come l’opzione Starbucks, avrai più fortuna ordinando un latte alla vaniglia con una spruzzata di caramello.
Sei interessato a provare qualcosa di nuovo? Prepara il tuo prossimo caffè macchiato e recupera ciò che potresti esserti perso da sempre. Questa potrebbe essere la tua nuova bevanda preferita!
successiva, Diventa il tuo barista con queste 15 migliori caffettiere
“Nerd televisivo. Ninja di Twitter. Evangelista della birra. Difensore di Internet professionista.”