Courtney Roulston offre un delizioso sapore italiano con ingredienti semplici ed economici

Lo chef W Coles L’ambasciatrice Courtney Rolston si è unita a Sunrise per mostrarci come combinare ingredienti semplici ed economici in un delizioso piatto italiano

Pasta al pomodoro alla griglia

Serve: 4 | Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti

Trasmetti in streaming gratuitamente i migliori spettacoli di realtà, intrattenimento e true crime del mondo su 7Bravo 7più >>

ingredienti

• 600 grammi di pomodorini ad ingranaggio
• 4 spicchi d’aglio, dimezzati
• 1 piccola cipolla marrone, affettata
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• Sale marino e pepe a piacere
• 400 grammi di spaghetti
• 1/3 di parmigiano, più extra per servire
• 1 tazza di basilico, per servire

strada

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
2. Tagliare i pomodorini in quarti e adagiarli su una teglia foderata. Aggiungere la cipolla e l’aglio, quindi condire con olio e condire con sale. Arrostire per 20 minuti, o fino a quando i pomodori sono fragranti e teneri. Rimuovere la pelle dai pomodori, quindi frullarli con le cipolle e l’aglio fino a renderli omogenei.
3. Nel frattempo portate a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Cuocere gli spaghetti per 10 minuti, o finché sono al dente.
4. Scolate gli spaghetti conservando mezzo bicchiere di acqua di cottura. Mescolare la pasta nella salsa di pomodoro a fuoco medio, aggiungendo un po ‘d’acqua della pasta se il composto deve allentarsi. Aggiungere il parmigiano e mantecare con metà delle foglie di basilico.
5. Trasferire nelle ciotole da portata e condire con altro parmigiano, basilico e olio extra vergine di oliva.

Sunrise ha un accordo commerciale con Coles.

Per saperne di più