Storia di Toby Tanas, fotografata da Lea Crowe
Dorothy’s Friends è una lounge che si gode al meglio con gli amici …ma se non li porti, potresti trovarne alcuni in questo luogo lunatico e allegro proprio nel cuore del centro di Kelowna.
E mentre l’eccellente intrattenimento ti farà entrare nella porta, potrebbero essere il cibo e le bevande che ti faranno tornare.
Dorothy’s è noto per i suoi spettacoli di drag, incluso il popolare Sunday Drag Brunch, dove le regine locali interagiscono con gli ospiti. È la colazione con il lato abbagliante e impertinente del glamour e dello stile.
“I drag show sono tornati e tutti sono eccitati”, afferma lo chef Sarah Maw. “Portano così tanto nell’atmosfera, e quando entrano nel microfono, scherzano come fanno solo le regine di Kelowna. E, naturalmente, si esibiscono in un numero o due”.
Per il brunch domenicale è caldamente consigliata la prenotazione.
Dorothy si è fatta un nome dal punto di vista dell’intrattenimento e potrebbe essere il locale più completo nella scena dei bar e dei ristoranti di Kelowna. LGBT2Q+ Al suo interno, Dorothy è un luogo in cui tutti si riuniscono ed essere se stessi.
“Qualunque cosa tu sia, ti sentirai a tuo agio in Dorothy. Cerchiamo di rendere l’esperienza completamente diversa dagli altri bar in città con la nostra varietà di atti – non solo drag queen ma anche commedie”, spiega Sarah.
Oltre alla sua padronanza dell’intrattenimento e dell’atmosfera, Dorothy ha perfezionato il menu di cibi e bevande da quando è stato aperto all’inizio del 2020. Sarah e il Beverage Manager Eric Behraj fanno tutto ciò che è in suo potere per creare un’offerta unificata tra i due menu.
Per quanto riguarda i cocktail, troverai una lista di vini locali rigorosamente curata insieme a bevande artigianali e esotiche d’autore. Scegli tra The Ruby Slipper, Wicked Witch of the West o Non più in Kansas. (Stai riprendendo l’argomento qui, giusto?)
“La cosa più famosa è che non c’è posto come casa”, dice Sarah. “Questo ha un effetto su di esso. Con due tipi di gin, pompelmo e rosmarino, si sente davvero bene in bocca”.
Quando si tratta di cibo, gli spettacoli sono tanto vari quanto gli amici che Dorothy fa lungo il suo viaggio di mattoni gialli ne Il mago di Oz.
I bocconcini di pancia di maiale Hong Shao Rou sono come piccoli pezzi di paradiso che si sciolgono in bocca. Gli arancini ripieni di provolone, con le sue note italiane, sono un delizioso happy hour per i vegetariani, e non tralasciate il croccante di carciofi, specialità dello chef di Sarah, servito con salsa di peperoncino dolce. Se hai più appetito, puoi optare per il sandwich di pollo croccante.
“È pollo in stile karaage su brioche fatta in casa. Produciamo sriracha aioli e mi piace includere molto liquore nella mia cucina, quindi ha una glassa Jack Daniels che la gente ama. “
Anche se tutti apprezziamo il buon cibo, possiamo essere d’accordo sul fatto che ogni ristorante può essere definito dalle sue patatine fritte? Gli amici di Dorothy sono di prima classe. (Ordina per altra salsa all’aglio arrosto… sì, va bene!)
Guarda per un nuovo elenco in arrivo entro la fine dell’estate. Lo chef Sarah è entusiasta di lavorare con gli agricoltori locali per incorporare i prodotti coltivati nell’Okanagan. È anche un interessante piatto mediterraneo da condividere.
“Pensa alla feta frantumata, all’hummus, al naan fatto in casa e alle olive”, dice.
Qualunque sia la stagione, Friends of Dorothy è il posto dove sedersi, sorseggiare, assaporare e socializzare.
“Vieni e sii te stesso. In questo momento non conosco nessun altro posto che offra questa allegra atmosfera da salotto”, dice Sarah.
Con opzioni per la ristorazione al coperto e all’aperto, Friends of Dorothy accoglie gli ospiti di età superiore ai 19 anni sette giorni su sette.
Inoltre, se ti trovi sull’isola di Vancouver, vai nella fantastica località di Victoria dove le famiglie sono le benvenute.
Storia di cortesia Rivista Boulevard, Pubblicazione Black Press Media
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