Dopo 26 anni di attività, il Tribella Bar and Grill di Batavia chiuderà i battenti domenica – Shaw Local

Dopo 26 anni di attività, il Tribella Bar and Grill di Batavia prenderà gli ultimi ordini domenica.

“L’azienda non si è mai veramente ripresa dopo COVID.”

– Kristen Diglielmo, contitolare di Tribella

Il bistrot italo-americano situato al 1900 Mill St. , a partire dalle 16 di domenica. Ci saranno posti a sedere dalle 16 alle 20

Come altre aziende, Triplella è stata duramente colpita dalla pandemia.

“L’attività non si è mai veramente ripresa dopo COVID”, ha affermato Christine DiGolielmo, proprietaria del ristorante insieme a suo marito Joe. “I tempi sono cambiati. Siamo un bel ristorante con posti a sedere e in un certo senso è sparito. Le persone sono molto più veloci. Non puoi sopravvivere con un ristorante di 6.000 piedi quadrati che funziona solo da asporto. Abbiamo perso un sacco di soldi . E il costo di ciascuno è aumentato.” qualcosa e gli affari non sono mai tornati.”

Triplella ha aperto i battenti per la prima volta nel 1997. Nel giugno 2007 la coppia ha acquistato il ristorante dai proprietari originari.

“I ristoranti erano molto più grandi allora”, ha detto. “È semplicemente una spesa eccessiva per quello che abbiamo pagato. Stai cercando di gestire un’impresa per tre anni e ottenere meno del necessario per pagare le bollette di base ogni mese.”

Il ristorante può ospitare 200 persone.

“Non siamo riusciti a uscire da COVID”, ha detto Christine DiGolielmo. “Ci abbiamo provato più che potevamo”.

Il ristorante ha anche registrato un calo degli affari da quando il cinema Randall 15 IMAX è stato chiuso dopo che la sua società madre, Goodrich Quality Theatres, con sede nel Michigan, ha dichiarato bancarotta nel marzo 2020. Imagine Entertainment ha acquistato il teatro e ora lo sta rinnovando.

“Il cinema ha portato molti affari in anticipo e in ritardo”, ha detto. “La gente veniva al ristorante prima e dopo aver visto un film”.

La coppia Sugar Grove è rattristata dalla chiusura del ristorante.

“La nostra attenzione è sempre stata rivolta al cibo di qualità e al buon servizio”, ha affermato. “I camerieri che ho, ho una ragazza che è lì da 21 anni. È lì da cinque anni più di noi. Sua sorella è lì da probabilmente sei o sette anni. E ho i miei compagni di cucina che sono stati con me per 14 anni. E lavorano sodo. Per pochi dipendenti, riceviamo ancora complimenti per il nostro cibo e riceviamo ancora complimenti per il nostro servizio.”

La coppia perderà di far parte della comunità.

“Sono molte le persone che sono cresciute qui”, ha detto. “Non molti ristoranti durano così a lungo. Siamo tristi, ma a volte le cose fanno il loro corso”.