“Era una stronza”: cosa è successo durante il pranzo con i giudici di My Kitchen Rules Colin Fassnidge e Manu Feldel

La nuova stagione di My Kitchen Rules NZ sta cucinando e il giudice Colin Fassnidge è così eccitato che riesce a malapena a stare fermo.

Ma non è tutto, perché il travagliato chef irlandese è sempre in movimento. Metti uno chef su una scrivania, su una scrivania o davanti a qualcuno come me per un tempo sufficiente e inizierà a innervosirsi. Si scopre che il calore della cucina è la cosa che riesce a gestire meglio.

“Ho sempre desiderato diventare uno chef. Ricordo di aver guardato in cucina e di aver detto: ‘Voglio fare quello che fa lui.’ Cose.

Durante un semplice pranzo al Bivacco di Auckland, un ristorante italiano con vista sul lungomare, i giudici di questa stagione – Fassnidge e Manu Feildel – hanno affascinato, blandito, connivente e inventato ogni sorta di storie del loro periodo in cui ospitavano il speranzoso riavvio di TVNZ. Molte storie non sono adatte a essere pubblicate su un giornale adatto alle famiglie.

MKR NZ è una proposta deliziosa (da qui il nostro pasto sul lungomare al Bivacco) – e questi due si sentono come un grosso pesce in un piccolo stagno. Ma una volta lontani dalla folla, sotto il sole splendente dell’ora di pranzo del giovedì, il ritmo cambia ed emerge un senso di genuino rispetto reciproco.

Questo perché i due – l’enfant terribile duo che ha posto fine alla loro lunga faida prima di questa stagione – stanno finendo le frasi l’uno dell’altro. Di solito con un’imprecazione.

“Ho iniziato la mia carriera come lavapiatti”, esordisce Fassnidge.

“E lo è ancora!” Fidel ha scherzato.

“Raymond Blanc mi chiamava barbaro”, inizia Fassnidge.

“Niente sorprese!” Fidel interviene.

Allora, cosa hanno in comune? È improbabile che siano amici: l’umorismo di Colin è nero come la pece e quello di Manu ha una velocità di fuoco rapida e costante.

Ma hanno più in comune di ciò che li distingue: per ogni critica, c’è un vero e proprio appello al talento del loro co-conduttore, al loro gusto o al loro account TikTok. Come uscire con quei due ragazzi turbolenti in fondo alla classe, sai che non vorresti metterti dalla parte sbagliata. Sai anche con chi preferiresti trascorrere l’ora di pranzo.

Siamo al ristorante da dieci secondi e i telefoni di tutti sono già spenti, e si affrettano a mostrare su TikTok le loro battute nello show, o i loro scherzi, o gli scatti orgogliosi dei loro figli.

Questa è la loro dinamica: fermarsi a vicenda per un secondo, per poi dare una pacca affettuosa sulla testa l’altro il attimo successivo.

“Per anni sono stato come Simon Cowell, ma non è proprio quello che sono”, dice Fassnidge del suo tempo nei reality show. “Ho detto che volevo solo essere me stesso. E ha funzionato.”

“Era una stronza”, dice Feildel in modo più schietto.

“Ma in realtà siamo cambiati. Sono più schietto di quanto lo fossi in questi giorni.

È difficile da immaginare. Fieldel affetta il suo pesce con la stessa eleganza con cui Colin lo spella con le sue numerose spine. Si prendono gioco della mia scorciatoia quotidiana, ma la vera scorciatoia è tra i due coniugi, che ridono come vecchi amici. È difficile credere che una volta fossero, secondo le loro stesse parole, i migliori dei nemici.

Colin ordina carne di cervo (niente patate) e Manu mangia il pesce del giorno (ma vuole raddoppiare il prezzo delle mie vongole). Mi sento come un insegnante che rinchiude i due ragazzi ribelli in fondo alla classe, ma una volta separati possiamo parlare della questione in questione. cibo.

“Ci sono prodotti straordinari qui, ma non molta conoscenza”, afferma Fieldl. “Nella cucina casalinga c’è ancora molto da imparare.”

Ogni pasto racconta una storia, o almeno così dice il cliché. Ma la coppia sta preparando il pasto in questa stagione – c’è la sensazione che si divertano, non lo diano per scontato, e sono sempre felici di essere di nuovo in cucina – soprattutto se questo significa girare le riprese in Nuova Zelanda.

Entrambi sembrano alle prese con le molte dualità del Kiwidom, ma soprattutto apprezzano lo stile di ripresa sgangherato che è un sollievo dopo i loro frenetici programmi australiani (“In Australia, devi filmarti mentre suoni il campanello venti volte”, dice Fassnidge). Amano il modo semplice di parlare dei neozelandesi.

Ma essere un pesce grosso in un piccolo stagno ha anche un prezzo elevato: quello dell’anonimato. Anche a pranzo, nel tardo pomeriggio di giovedì, hanno dovuto affrontare decine di telecamere, tifosi e richieste di autografi e foto.

Per il dinamico duo, questo può essere un prezzo alto da pagare, soprattutto considerando le loro buffonate quando le telecamere smettono di girare e arriva il fine settimana. Ci stiamo avvicinando al fine settimana laburista e stanno dando il massimo, con una pausa per sabato sera. Per la cronaca, la coppia ha grandi progetti. In via ufficiosa, ci sono molte cose di cui non mi è permesso raccontarti.

Tuttavia, non è sempre stato così. I loro sorrisi sullo schermo argentato e gli occhi scintillanti si trasformano in qualcosa di più impassibile mentre i ricordi del loro apprendistato tornano in loro.

“Ho sempre desiderato diventare uno chef”, afferma Fassnidge. “Ma l’abuso, l’abuso fisico, l’abuso mentale, l’abuso vocale… è ciò che ti ha reso quello che sei.”

“Sì, adesso hai bisogno di un consiglio!” Fieldle scherza.

Il messaggio sembra essere: è positivo che le cose siano cambiate, ma per noi ha funzionato. Oppure ha funzionato su di noi. In ogni caso, quelli erano i brutti vecchi tempi. Il dramma in cucina può creare dipendenza per l’osservatore, ma in realtà può essere destabilizzante.

“È un lavoro impegnativo fisicamente e mentalmente, ma sai come si dice, se non riesci a sopportare il caldo…” dice Fieldl.

La coppia si rende conto che spesso si tratta di tutto tranne che del cibo. Che si tratti di un orso o di incubi in cucina, le cucine sono il volto del terrore emotivo, grazie a chef la cui temperatura emotiva è più bollente che bollente.

Tuttavia, questa stagione promette di offrire al pubblico neozelandese un assaggio della loro coppia preferita non adatta alle famiglie, con un’abbondanza di autentico cibo kiwi da abbinare.

“È una stagione fantastica, con ottimo cibo”, afferma Fassandage.

La nuova stagione di My Kitchen Rules NZ va in onda lunedì 30 ottobre su TVNZ 2 e TVNZ+ alle 19:30.