Guida ai pasti: italiano | divertimento

Ogni settimana, il Neon Restaurant evidenzia una cucina diversa nella sua guida gastronomica, con ristoranti italiani questa settimana. I ristoranti sono classificati su una scala di lettere, da A a F. Le recensioni della critica di RJ Heidi Knapp Rinella (HKR) sono indicate dalle iniziali. I codici di prezzo si basano sul costo medio dell'antipasto: $ = antipasti inferiori a $ 10; $$ = antipasti da $ 10 a $ 20; $$$ = antipasti da $ 20 a $ 30; E $$$$ = antipasti oltre $ 30.

Annie's Gourmet è italiano

1716 Horizon Ridge Parkway, Henderson; 254-3663

Annie's offre posti a sedere nel patio e persino un menu speciale per cani, ma prende sul serio il suo ruolo di ristorante per umani. Il servizio era perfetto, l'arredamento interno era invitante e il cibo era squisito, inclusi funghi ripieni, insalata Caesar, parmigiana di vitello e gamberetti giganti su linguine. (18/02/11 Hong Kong)

Totale: A

$$

Bambini Pizza e Grigliate

4090 W.Craig Road; 631-3555

Bambini serve costolette e pollo alla griglia, ma punta tutto su pizza e pasta e in quelle zone eccelle decisamente. Gli spaghetti e polpette del giardino avevano polpette umide e ben condite e una salsa rossa che avrebbe reso orgogliosa la nonna (anche se i rigatoni erano un po' troppo al dente) e la stessa salsa conferiva autenticità alla pizza Margherita. Abbiamo adorato anche il piccolo piatto di antipasti e non ci siamo mai più fermati senza ordinare i nodi all'aglio. (7/1/11 Hong Kong)

Totale: A-

$

Cantina Bratalia napoletana

10740S. Viale orientale, Henderson; 454-0104

Chi dice che devi andare sulla Strip per mangiare dell'ottimo cibo italiano? Puoi ottenerlo – e per mano dello chef Stripey – all'Henderson's Bratalian, un posto pittoresco e colorato nel centro commerciale, con stravaganti fili da bucato appesi sopra i tavoli. Anche il servizio e il cibo erano perfetti, tra cui la classica Insalata Caprese, le Linguine al Ragù e il Pollo alla Milanese. (27/01/12 Hong Kong)

Totale: A

$$

Buon gusto

2642 W. Horizon Ridge Parkway, Henderson; 407-6600

Il fatto che Buon Gusto voli sotto il radar ma esista da oltre 10 anni rivela la migliore testimonianza di un ristorante: una folla di clienti abituali. La presentazione non era niente di speciale, ma ci è piaciuto molto il posticino per la zuppa nuziale italiana, i funghi ripieni, la pizza bianca californiana e la miscela di melanzane e olio balsamico stile Cisco dello chef servita con pane. (20/05/11 Hong Kong)

Nel complesso: B+

$$

Carluccio

All'interno di Doc Holliday, 9821 S. Eastern Ave.; 431-5485

Le fortune di questo famoso ristorante italiano sono diminuite con la chiusura del suo vicino, il Liberace Museum, ma sono risorte nella parte ristorante del saloon alla periferia di Henderson. Lì serve ancora classici vecchio stile come Chicken Angelo, patè di fegato di pollo al dragoncello e parmigiana di vitello, tutti ben preparati, anche se non eravamo contenti delle insalate mollicce e del formaggio mediocre. (23/11/12 Hong Kong)

Totale: B

$$

Dom Di Marco Pizzeria e Bar

9785 W. Charleston Boulevard. 570-7000

L'hype pre-apertura è generalmente inversamente proporzionale alla qualità ma nel caso di Dom De Marco sembra essere stato giustificato. Abbiamo apprezzato molto la pizza alle melanzane e la spessa pizza speciale di Di Fara con peperoni tagliati a mano, pasta al grammo e polpette, che aveva una salsa che sapeva di essere stata cotta lentamente per ore da qualcuno che indossava una retina per capelli e arrotolata – su, giù le calze. (19/10/12 Hong Kong)

Totale: A

$$

A causa di Forney

3555 S. Centro città in auto; 586-6500

Due Forni fa delle ottime pizze in questi due forni, anche se una è una crosta croccante, stile focaccia, ma ci è piaciuto molto l'antipasto, un carpaccio di manzo costruito verticalmente e mozzarella di bufala con pomodori arrostiti. Ma eravamo sicuri di risparmiare spazio per la meravigliosa pizza Margherita in stile napoletano, crosta croccante con una miscela di quattro formaggi che include super fontina. (14/10/11 Hong Kong)

Totale: A

$$

Pizzeria e Ristorante Enzo

2724 n. Strada panoramica della valle verde, Henderson; 458-2166

Non sono sicuro di cosa mi abbia spinto a ordinare la pizza bianca da Enzo, ma ero così felice di averlo fatto, perché la crosta leggermente carbonizzata e gommosa era ricoperta da uno strato cremoso di ricotta liscia, uno strato di mozzarella fusa e tanto aglio. . , per ottenere un abbinamento del tutto soddisfacente. Pensavamo che la marinara, servita con la pasta Norma, avesse bisogno di un po' di pressione, ma i nodi all'aglio avevano ottimi bordi ed erano croccanti. (11/11/11 Hong Kong)

Nel complesso: B+

$$

Ferraro Ristorante italiano e Wine Bar

4480 Strada del Paradiso; 364-5300

Anche se non siamo stati accolti dal padrone di casa/maitre de, abbiamo sicuramente apprezzato la nostra cena da Ferraro, che includeva il miglior osso buco che abbiamo mangiato da molto tempo, oltre a carne di manzo delicata e perfettamente eseguita e deliziosi rigatoni con polpette. Inoltre, l'abile cameriere e il pane davvero delizioso hanno fatto molto per appianare le piume arruffate. (12/2/11 Hong Kong)

Totale: A-

$$$

Ristorante in grotta

Pepita dorata, 129 E. Fremont St.; 385-7111

Distinguersi dalla massa è una sfida per i ristoranti italiani, ma Grotto riesce a farlo con piatti come Mahi Crusted Capellini, che prevede un sottile strato di pasta su entrambi i lati di un filetto di pesce, servito con gamberetti e aglio. Salsa di pomodoro siciliana. Degno di nota è anche il pollo romano, che è pollo condito con formaggio e servito con una salsa leggera al vino, pane croccante con una tazza di olio d'oliva speziato e cannelloni di pollo, anche se la pasta era un po' pesante. (2/8/13 Hong Kong)

Totale: A-

$$$

Luna Rossa

10 Via Bel Canto, Il villaggio sul lago Las Vegas, Henderson; 568-9921

Quando ci siamo imbattuti in Luna Rossa in una fredda sera, è stato come tornare dal freddo su più livelli, in gran parte grazie alla piacevole musica dal vivo al pianoforte nell'accogliente sala da pranzo. Ma la nostra esperienza è stata arricchita solo quando i Crostini della Tradizione sono stati serviti con crosta croccante, salvia, prosciutto e mozzarella fusa; rigatoni al funghi con salsa alla vodka rosa; e cannelloni di carne, la cui poca secchezza (nel ripieno) è stata salvata da coperte di salse rosse e bianche. (24/2/12Hong-Kong)

Totale: A-

$$

Mastrioni

3330S. Strada Hualapai; 367-7511

Come accade nelle vicine regioni italiane, il ristorante di Mastroioni non lo è; E' qualcosa di meglio. Abbiamo apprezzato l'atmosfera rilassata (che smentisce la posizione centrale), il servizio impeccabile (idem) e il cibo fantastico, incluso il piatto speciale di manzo, le linguine con ostriche intere in salsa bianca e la parmigiana di vitello croccante/cremosa condita con arancia e cioccolato. Cannoli decorati. (27/07/12 Hong Kong)

Totale: A

$$$

Pizza vecchia scuola

2040 E. Craig Road, Las Vegas nord; 990-0070

Giovanni Mauro, ex proprietario della Nora's Osteria di Summerlin, porta un focus artigianale simile nella sua piccola pizzeria a North Las Vegas. Abbiamo adorato la pizza “Vegas Meets Italy” con datteri, pistacchi, rucola, prosciutto, gorgonzola con tripla panna, scamorza e altro, ma anche il pollo arrosto con patate, aglio e qualche nodo all'aglio, sollevato sopra la folla da un rametto di rosmarino . Spicchi d'aglio arrostiti ed estratto di erbe fatto in casa. (8/3/13 Hong Kong)

Totale: A-

$$

Cucina della pasta

Boulder Station, 4111 Boulder Highway (e altre quattro località); 432-7777

La pasta Cucina alla Boulder Station, una delle cinque proprietà degli Station Casinos, era vicina alla perfezione, il che rendeva la sua mancanza ancora più triste. I cannelloni di pollo avevano una salsa ricca e vellutata e una crêpe molto soffice, ma erano farciti con un ripieno molto secco, e i rigatoni con salsiccia e polpette sarebbero stati ottimi se uniformemente caldi. I crostini caprese avevano molte promesse, ma i loro crostini erano troppo duri. (6/1/12 Hong Kong)

Nel complesso: B+

$$

Il quotidiano italiano di New York di Rocco

1181S. Buffalo Drive; 254-4777

Rocco's ha l'atmosfera di una gastronomia di New York, fino alla spesa sugli scaffali e al brewski sul bancone. Non ne avevamo bisogno, però, perché adoravamo assolutamente i ravioli fritti, gli ziti al forno grandi quanto un piatto e i cannoli, e adoravamo l'enorme insalata di pollo al bufalo con pomodorini e mozzarella e l'insalata di contorno servita con ziti. Se non fosse per l'uso esclusivo della lattuga iceberg da parte del ristorante. (1/2/12 Hong-Kong)

Totale: A-

$$

L'autentica pizza newyorkese di Sabatino

7660 W. Cheyenne Street; 459-7437

Dobbiamo essere onesti. Non andavamo pazzi per il lato croccante della pizza Sabatino Wild White, anche se ci piaceva la crosta elastica in stile newyorkese e il pollo Buffalo ben bilanciato che la guarniva. Ci sono piaciuti anche i nodini all'aglio e il parmigiano di vitello con salsa rossa vivace, anche se la carne pressata e pressata fa risparmiare sul budget. (1/4/13 Hong Kong)

Totale: A-

$$

Cittàbello

140 s. Strada panoramica della valle verde, Henderson; 222-3556

Quando la tua pizza ottiene l'approvazione del governo italiano, devi fare qualcosa di giusto, e Settebello sembra fare tutto bene. Altamente raccomandato: insalate Insalata e Caprese, pizze Quatro Stagioni e Capricciosa e alcuni dei vini italiani più sensati (e carini) della città. (11/11/11 Hong Kong)

Totale: A

$$

Trattoria Italiana Siena

9500 W. Desert Street; 360-3358

Anche se la cucina senese è tutt'altro che minimalista, di certo sa quando meno è meglio, quindi abbiamo gustato molto il pane caldo con tapenade, burrata e pomodori, strozzicini (olive marinate), rigatoni ripieni di funghi, salsa di crema di pomodoro e quanto basta… gamberetti. e salsiccia da credenza con peperoni e cipolle cipolline. (4/8/11 Hong Kong)

Totale: A-

$$

Trattoria del Lobo

Mandalay Bay, 3950 Las Vegas Boulevard. Sud; 740-5522

Piatti in evidenza: Pizza, pasta, antipasti e dolci preparati nelle postazioni espositive.

Trevi

Forum Shops al Caesars, 3500 Las Vegas Blvd. Sud; 735-4663

Trevi offre alcune delle migliori attrazioni del paese per osservare la gente, ma stai certo che anche il cibo e il servizio non sono male. Abbiamo adorato le torte di risotto, le fettuccine al pesto con gambiri (fettuccine con pesto e gamberi) e il pollo alla romana, e la possibilità di indugiare su bicchieri di vino mentre guardavamo il buono, il cattivo e il molto strano come veniva mostrato su By. (23/9/11 Hong Kong)

Totale: A-

$$$

Wolfgang Puck Pizza & Cucina

Cristalli al City Center, 3720 Las Vegas Blvd. Sud; 238-1000

Ironicamente, non eravamo particolarmente innamorati della pizza del Wolfgang Puck Pizzeria & Cucina, che non aveva molta salsa di pomodoro – o carattere, del resto. Ma eravamo decisamente entusiasti del pane servito prima di cena e abbiamo adorato l'antipasto con prosciutto di San Daniele e burrata, le classiche penne alla carbonara e la torta con mousse al cioccolato e nocciole senza farina per dessert. (16/12/11 Hong Kong)

Nel complesso: B+

$$