Americano in Via Focaccia a Ellis Island. (Isola Ellis)
Una selezione di panini da Via Foccacia a Ellis Island. (Isola Ellis)
Genovese in Via Focaccia a Ellis Island. (Isola Ellis)
Il campione del mondo del panino porterà la prossima settimana i sapori della sua terra d'origine italiana a Ellis Island.
Via Focaccia, inaugurata il 20 ottobre, sarà la nuova panineria artigianale di Ismaele Romano, ex Good Pie e Eataly e vincitore della categoria sandwich al World Pizza Expo 2021. Lui, siciliano, ha detto il cibo porterà con sé i sapori dei pasti domenicali della sua infanzia in Italia, come gli arancini siciliani, che vengono serviti con bastoncini di patate croccanti con rosmarino, aglio e parmigiano.
I panini saranno serviti quotidianamente sulla focaccia fatta in casa e includeranno genovese con mozzarella fresca, melanzane grigliate, pomodoro arrosto, pesto di basilico, aioli e rucola e un americano con tacchino arrosto, cheddar del Vermont, pancetta Front Yard, avocado e formaggio. Aioli all'aglio.
Ellis Island ha anche collaborato con Carl's Donuts per offrire gusti come tiramisù, lemon curd e Nutella, che verranno serviti insieme a deliziosi pasticcini.
Altri ristoranti di Ellis Island includono The Front Yard, Metro Pizza e Village Pub.
L'orario sarà dalle 9.00 alle 22.00, con colazione servita dalle 9.00 alle 11.00
Contatta Heidi Knapp Rinella a Hrinella@reviewjournal.com. Lui segue @HKRinella Su Twitter.
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