Con l’apertura di posti come Bistra, Norma e Bistrot Bissou all’inizio di quest’anno, a giugno ci siamo chiesti se il 2024 sarebbe stato l’anno del bistrot. Elio’s Place, aperto ieri dalle sorelle Adam ed Elisa Mariani in Flinders Lane, conferma questa teoria.
I fratelli sono anche dietro il café Maverick, la paninoteca europea hipster e il wine bar Greta, entrambi aperti dopo aver gestito i caffè ora chiusi The Petty Officer e Mayday.
Il nuovo spazio è una caffetteria europea da 90 posti che apre presto con un menu per la colazione, passa senza problemi al pranzo e alla cena e rimane aperto fino a tardi per i drink. È un omaggio al loro defunto padre, Elio Mariani, ed Elisa dice che è “il posto più ambizioso finora”.
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“È un ‘bistrot’ in ogni senso – nell’aspetto e nel servizio energico di Elio Place – ma avrà un approccio più moderno con la nostra offerta di cibo”, dice Adam del menu che hanno sviluppato con la capo chef Mathilde Razzoli.
Frittate Comte, porridge di grano saraceno e frittelle Kaiser austriache strapazzate fanno parte del menu conciso della colazione. Sono disponibili panini da asporto con opzioni tra cui mortadella e pasta di funghi da un bancone color caramello.
Il menù del pranzo e della cena è pensato per essere condiviso, proprio come il “classico pasto in famiglia da Mariani”. C’è uno spiedino arrotolato con un’emulsione di burro condita con peperoni francesi leggermente piccanti e fette di manzo Black Angus servito insieme al piatto italiano chime di rappa, noto per i suoi sapori agrodolci.
Godetevi il meglio di ciò che la cultura italiana ha da offrire e approfittate del traffico pedonale della città, poiché ci saranno aperitivi tutti i giorni dalle 15:00 alle 17:00 con spuntini leggeri, una lista di vini di ispirazione europea e una lista di cocktail un po’ diversa da quella tradizionale. classici.
“Siamo cresciuti circondati dall’ospitalità italo-europea direttamente dalla fonte, nostro padre. È stato meraviglioso emularla in questo posto con il design degli interni gentile e amichevole, il calore del servizio da parte del nostro team e il delizioso cibo di ispirazione europea. e bevi”, dice Elisa.
Il posto di Elio
238 Flinders Street, Melbourne
9969 2856
ore:
Tutti i giorni dalle 7:00 fino a tardi
eliosplace.com.o
“Pluripremiato specialista televisivo. Appassionato di zombi. Impossibile scrivere con i guantoni da boxe. Pioniere di Bacon.”
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