Un nuovo ristorante e lounge diretto al Symphony Park promettono di offrire cucina italiana e musica dal vivo quando aprirà nel 2022. Vic’s riunisce Chris Lowden della fama Rockin’ Country di Stoney e Mark DiMartino, che un tempo possedeva DiMartino’s Family Deli e in seguito gestiva Tillerman’s Upscale.
La sede occupa più di 6.200 piedi quadrati di spazio al piano terra in un parcheggio pubblico, di proprietà della città, di fronte al Children’s Museum of Discovery a Symphony Park. Lowden ha negoziato per 21 anni per $ 4,2 milioni, al di sotto del valore di mercato equo, e si prevede che investirà più di $ 2 milioni nella proprietà.
All’esterno c’è una replica di 20 piedi del Vegas Vic, il famoso cowboy al neon che ha alzato il cappello dal 1951 al Fremont Street Experience. La famiglia Lowden possiede il marchio Vegas Vic e prevede di creare una replica di Neon.
All’interno, il ristorante e la hall prevedono una sala da pranzo per 200 persone con separé in velluto, un’elegante atmosfera retrò, una terrazza, due patii uno per fumatori di sigari e una sala da pranzo privata per 14 persone con vista sul palco, dove il jazz eseguirà la musica.
Lowden afferma che la vicina Las Vegas Academy of Arts, una scuola superiore per le arti, servirà come programma alimentare per coloro che partecipano al programma jazz senior che avranno opportunità di lavoro in collaborazione con il ristorante. Nelle vicinanze, lo Smith Center for the Performing Arts potrebbe anche collaborare con il ristorante sulla programmazione musicale, ma Lowden spera che i clienti dei locali di intrattenimento si fermeranno al ristorante prima e dopo le esibizioni. DiMartino dice che servirà alcuni piatti preferiti di Deli e Tillerman, ma sta ancora lavorando al menu.
La lounge aperta 24 ore su 24 prevede anche di ottenere slot machine più tardi in primavera dopo l’apertura, il che aiuterà a finanziare più intrattenimento. Inizialmente, il ristorante servirà solo la cena con piani futuri per colazione e pranzo.
Lowden punta ad aprire a febbraio.
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