La Coldiretti critica il Financial Times per un ‘attacco surreale’ alla cucina italo-inglese

(ANSA) – ROMA, 27 MAR – Il sindacato italiano degli agricoltori Coldiretti domenica ha criticato un articolo del Financial Times che ha affermato di aver lanciato un “attacco surreale” al cibo tradizionale italiano.

L’articolo, intitolato “Tutto ciò che io, italiano, pensavo di sapere sul cibo italiano sbagliato”, ha ricevuto riflessioni su alcuni dei “classici” della cucina italiana, suggerendo che sono “in realtà invenzioni moderne”.

La Coldiretti ha definito l’articolo “un attacco surreale ai famosi piatti della cucina italiana, proprio in occasione dell’annuncio della sua candidatura a Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO”. L’organizzazione agricola ha affermato che l’articolo “tenta di minimizzare il cibo tradizionale nazionale, dalla carbonara al panettone, dal tiramisù al Parmigiano-Reggiano”, aggiungendo che molte delle affermazioni erano “di fantasia”.

La Coldiretti ha anche messo in guardia sulle potenziali conseguenze economiche di tali accuse, oltre che sul danno di immagine.

“La mancanza di chiarezza delle ricette del Made in Italy, infatti, offre un terreno fertile per la diffusione all’estero di prodotti alimentari di imitazione italiana”, ha affermato. (dimenticare).