La torta di mandorle della star di Food Network Giada De Laurentiis sembra ingannevolmente più difficile di quanto non sia in realtà. Questo dessert rustico-chic è un piacere per la folla ed è preparato in un batter d’occhio.
La Torta di Mandorle De Laurentiis è ricca e leggera allo stesso tempo
Una torta può essere ariosa e appagante? Lo chef di Food Network dice che è possibile.
“Il mio classico panino con polenta è ricco di sapore e leggero nella consistenza”, ha scritto nel suo blog di lifestyle e cibo. jiadzi.
Il bello della ricetta è anche che si può preparare in anticipo, dice De Laurentiis: “Il bello è che si può fare il giorno prima, basta che resista a tagliarlo!”
Come Giadzi ha twittato sulla torta perfetta per lo spuntino pomeridiano, “Ricco di sapore ma allo stesso tempo leggero, questo panino con polenta alle mandorle è un dessert italiano di base”.
Ottieni la ricetta completa, il video e le recensioni Sul sito di Food Network.
La torta elegante di Giada De Laurentiis è molto più semplice di quanto sembri
Realizzata con la farina di mais gialla che dona al dolce il suo colore solare, la torta dello chef è infusa dell’inconfondibile profumo di mandorle, grazie alla pasta di mandorle presente nella ricetta.
Mescolare la pasta di mandorle con il burro non salato in un robot da cucina. “È più facile romperlo con le dita”, afferma Simply Giada star nel video di Food Network sulla pasta di mandorle. “In questo modo, si incorporerà più velocemente nel burro”.
Nel frattempo, in una ciotola, unire il lievito e lo zucchero a velo, quindi unire al composto di pasta di mandorle nel robot da cucina. Aggiungi l’estratto di vaniglia, le uova e il tuorlo “per una torta più ricca”. Il tuorlo aiuta anche a trasformare la miscela in un “bel mix giallo, è fresco”.
È ora di aggiungere una rinfrescante panna acida, poiché “si abbina alla dolcezza della pasta di mandorle”.
Infine, la farina per dolci e la farina di mais vengono incorporate nel composto, che viene raschiato con un cucchiaio in una ciotola rotonda da 8 pollici unta. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti.
“Quello che sto cercando è una bella superficie dorata e bordi della torta che si staccano dalla teglia”, dice De Laurentiis.
Cospargete di zucchero a velo per un bellissimo effetto decorativo.
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Gli chef casalinghi hanno elogiato la torta di mandorle di De Laurentiis per la sua semplicità e prelibatezza
Le torte valgono tutto lo sforzo di cui a volte hanno bisogno. Ma la torta di mandorle di Giada De Laurentiis è una delizia rustica che non richiede affatto manodopera, notano i revisori di Food Network.
“Questa è la torta migliore che abbia mai assaggiato. Non solo è molto facile da preparare, è così buona! Riceverai sicuramente un sacco di complimenti con questa ricetta!”, ha detto uno degli chef di casa.
Un altro recensore è d’accordo, aggiungendo: “Questo è semplice ma meraviglioso. … il sapore di mandorla è sottile ed è semplicemente divino. Non dura più di un giorno a casa mia”.
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