La falsa primavera di Chicago sembra dietro l’angolo, ma la gente del posto sa che il tempo e il clima rimangono una questione aperta. Ciò significa che l’industria dell’ospitalità di Chicago è ancora alle prese con la sfida di attirare i clienti fuori dal comfort delle loro case. Fortunatamente per la città, i suoi chef e ristoratori sono all’altezza dell’occasione e svelano nuove avvincenti strutture in tutta la città. Ecco alcuni dei ristoranti che hanno aperto – o riaperto – sale, patii e vetrine da asporto. Sarà aggiornato periodicamente.
Conosci un ristorante di nuovo aperto? e-mail chicago@eater.com con i dettagli in modo che possano essere inclusi al prossimo aggiornamento di questo post.
7 aprile
Little Italy Successo virtuale Taylor’s Tacos ha aperto questa settimana la sua prima sede permanente e autonoma ai margini del distretto medico dell’Illinois al 1512 W. Taylor Street. I comproprietari e la coppia sposata Taylor e Maya Mason hanno finalmente la loro cucina dopo aver utilizzato per diversi anni i tacos di Dock’s Fish a Bronzeville e aver riempito gli ordini di catering presso l’incubatore di imprese alimentari di Garfield Park The Hatchery. Resta sintonizzato per ulteriori informazioni sull’apertura di questo ristorante. Taco Taylor1512 W. Taylor Street, aperto dalle 11:00 alle 18:30 dal martedì al sabato.
Piazza Logan /Parco Irving: La leggenda italiana del ghiaccio Mikko ha riaperto per la stagione sabato 1 aprile, al 2236 N. Sacramento Avenue e al 4125 N. Kimball Avenue, secondo il Los Angeles Times. Block Club Chicago. Fondato originariamente nel 1997, Miko’s è uno dei venditori di ghiaccio italiani più famosi di Chicago e rimane un punto fermo estivo per la gente del posto durante l’estate fin troppo breve della città. Miku di ghiaccio italiano, 2236 N. Sacramento Avenue e 4125 N. Kimball Avenue, aperto ad aprile dalle 14:00 alle 18:00 dal lunedì al venerdì; Sabato e domenica dalle 12:00 alle 18:00.
l’anello: I proprietari hanno annunciato che il loro spot colombiano polacco è aperto all’interno dell’Urbanspace, food court di Washington su instagram. I co-fondatori Phillipe Sobon e Cynthia Orobio hanno lanciato per la prima volta l’attività nel 2020 all’interno della food court Politan Row del West Loop, ma la chiusura della sala per pandemia ha costretto una rapida transizione alle operazioni pop-up. Ora i fan e i nuovi arrivati possono trovare successi come Kielbasa Perro, una salsiccia polacca condita con sottaceti, aioli e glassa all’ananas, su un appuntamento fisso. ColombiaAll’interno, 15 W. Washington Street Spazio urbano WashingtonAperto dalle 11:00 alle 19:00 dal lunedì al sabato.
Ravenswood: Il ristorante di quartiere cubano-filippino di Bayan Ko, Raquel Quadreny e Lawrence Letrero è stato riaperto dopo una ristrutturazione per aggiungere più tavoli e alla fine portare alla licenza per i liquori. La coppia ha chiuso temporaneamente il ristorante a marzo in modo che i lavoratori potessero ristrutturare la sala da pranzo e aggiungere una cucina aperta. Hanno anche creato un bagno accessibile alle sedie a rotelle, una modifica necessaria per ottenere l’approvazione della città per una licenza per gli alcolici, che potrebbe fare una differenza importante per le entrate. Resta sintonizzato per saperne di più sul ritorno di Bayan Ko. Bayan KuE 1810 W. Montrose Street, aperto dalle 17:00 alle 22:00 dal martedì al sabato.
“Sottilmente affascinante social mediaholic. Pioniere della musica. Amante di Twitter. Ninja zombie. Nerd del caffè.”