Ghiaccio italiano, Twinkies fritti e mele caramellate immerse a mano sono solo alcuni dei deliziosi dessert che troverai nel nuovo ristorante. Il dolce perfetto Nel centro di Menfi.
Cassandra e Christopher Gray hanno aperto la seconda sede del negozio di dolci della loro famiglia il 28 ottobre al 97 di N. Main St.
In questo negozio “Costruisci i tuoi dolci”, gli ospiti possono personalizzare i loro piatti preferiti con i loro condimenti preferiti.
Scegli tra una varietà di gusti di gelato e “neve” congelata (gelato italiano senza grassi, colesterolo e latticini). Una richiesta preferita è quella di aggiungere del gelato soft a un bicchiere o cono di glassa italiana.
I pasti fritti su ordinazione includono torte a imbuto, Oreo fritti e Twinkies fritti. I gusti della torta a imbuto includono creazioni divertenti come la tartaruga al caramello e cioccolato, gli s’more e la cheesecake alla fragola.
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Nel menu ci sono anche popcorn salati e dolci e dessert ricoperti di cioccolato (come mele caramellate, fragole e prelibatezze Rice Krispy). Le migliori scelte includono la “Mela drammatica”, una mela caramellata immersa in M&M’s, arachidi, snickers e cioccolato.
Tutto è fatto da zero all’interno del negozio.
retroscena “dolce”
Quintessential Sweets è stata fondata dal desiderio di mettere la famiglia al primo posto.
“Abbiamo deciso di fornire la flessibilità necessaria per prenderci cura del nostro figlio maggiore Jaden, che ha bisogni speciali”, ha detto Cassandra.
Entrambi lavoravano per aziende americane all’epoca e la sfida costante era prendersi cura delle esigenze mediche di Jaden mentre lavorava dalle 9:00 alle 17:00.
La coppia ha avviato la loro azienda nel 2009 come una piccola motoslitta italiana situata vicino alla giostra della Wolfchase Galleria. All’epoca si chiamava Jaden’s Italian Ice.
Alcuni anni dopo, trasferirono l’azienda in un minimarket a Bartlett.
Christopher, che si descrive come un “pensatore lungimirante”, ha studiato modelli di business di successo e sapeva che avrebbero dovuto aggiungere qualcosa di caldo al loro menu affinché fosse comprensibile tutto l’anno. Fu allora che furono aggiunti alle offerte oggetti come torte a imbuto, Twinkies e Oreo fritti.
Con la crescita dell’attività, nel 2017 si sono trasferiti nella sede attuale a Bartlett al 5980 di Bartlett Center Drive.
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Il primo passo verso più siti
Grays spera di espandere il loro concetto.
“Il nostro sogno è il franchise”, ha detto Christopher. “Quindi dovevamo dimostrare che il concetto funzionava. Ecco perché abbiamo deciso di aprire una seconda sede”.
Trasferirsi in centro città si è rivelata un’ottima opportunità viste le attuali tariffe di affitto.
“È tutto per i nostri figli”, ha detto Cassandra. “Il nostro sogno è seminare i semi di questa imprenditorialità ed essere un esempio migliore per la prossima generazione dopo di noi”.
Jennifer Chandler è la giornalista di Food & Dining di The Commercial Appeal. Si può accedere a jennifer.chandler@commercialappeal.com E puoi seguirla su Twitter e Instagram su @cookwjennifer.
Il dolce perfetto
dove: 97 Via principale n.
ore: mezzogiorno – 22:00 Martedì – Sabato; la domenica dalle 13:00 alle 22:00; Lunedì chiuso.
Collegato:quintessentialsweets.com
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