Un nuovo ristorante italiano chiamato Fico Kavon Inaugurerà questo autunno all’interno dell’ex lotto di legna da ardere al 4248 18th Street.
Vico Cavone è stato aperto da Alessandro Raimondi, Sanaa Hams e Giancarlo Esposito. Raimondi dice a Hoodline che hanno in programma di aprire entro settembre.
I lettori di Hoodline ricorderanno che Firewood Cafe nel quartiere principale ha chiuso nel 2019 dopo 22 anni a Castro.
Nato a Napoli, in Italia, Raimondi ha detto a Hudline di essersi trasferito a San Francisco sette anni fa. Negli ultimi cinque anni ha lavorato come cameriere nel ristorante italiano Castro Poesia (4072 18a strada).
Sana Hams (sinistra) e Alessandro Rimondi (destra) Fico Cavone. | Foto: Stephen Bracco/Hoodline
Raymondi ha detto a Hoodline di aver chiamato il ristorante Vico Cavone dopo la strada in cui suo padre è nato a Napoli.
“Quando le persone entrano nel ristorante, voglio che si sentano come se fossero per le strade di Napoli”, ha detto Raimondi. “Voglio portare la cultura del cibo e il modo in cui si mangia nel centro di Napoli a San Francisco”.
Vico Cavone proporrà pizza, pasta e dolci napoletani. Raimondi afferma che il ristorante offrirà un servizio completo al tavolo e attualmente sta richiedendo una licenza per liquori per servire birra, vino e cocktail.
Raimondi ha affermato di aver recentemente firmato il contratto di locazione per rilevare lo spazio e attualmente stanno ristrutturando il ristorante. Raimondi non sta pianificando alcun lavoro importante a parte alcuni piccoli aggiornamenti estetici come la verniciatura e l’aggiunta di nuovi mobili e infissi.
Secondo Raimondi, anche Vico Cavone si avvarrà della piattaforma Shared Spaces per realizzare posti a sedere all’aperto in due posti auto. Ci saranno anche tavoli e sedie da caffè lungo il marciapiede.
All’interno di Vico Kavon inizia il lavoro. | Foto: Stephen Bracco/Hoodline
Vico Cavone sarà la prima impresa di Raimondi come piccolo imprenditore. “Aprire un ristorante era il mio sogno”, dice.
Avendo precedentemente lavorato come modello, Raimondi dice a Hoodline che è pronto per iniziare un nuovo capitolo della sua vita.
“Come ragazzo gay, non avevo cose aperte a Napoli”, ha detto Raimondi. “È stato difficile per me essere gay lì”.
Mentre molte aziende hanno lottato l’anno scorso durante la pandemia, Raimondi crede che ora sia il momento di aprire un nuovo ristorante.
Foto: Stephen Bracco/Hoodline
“Aprire un ristorante è comunque difficile”, ha detto Raimondi. “La vedo diversamente: le persone stanno aspettando di fare qualcosa di divertente dopo la pandemia”.
Aggiunge: “È molto eccitante aprire un nuovo ristorante a Castro. È anche passato molto tempo da quando è stato aperto un nuovo ristorante a Castro. Sarà anche il primo ad aprire dopo la pandemia”. (Questo può essere vero o meno, a seconda di quando molti dei prossimi siti verranno visualizzati per la prima volta.)
“Le persone saranno molto entusiaste di avere qualcosa di nuovo in cui possano godersi la mia cultura napoletana insieme alla cultura gay di Castro”, ha aggiunto Raimondi.
L’apertura di Vico Cavone continua ad aprire un’ondata di nuove attività a Castro mentre la città si prepara alla piena riapertura il 15 giugno. Con l’apertura di questo ristorante in autunno, 9 attività sono aperte o annunciate per l’apertura nel 2021.
Mercoledì, Hoodline ha condiviso la notizia dell’apertura del ristorante giapponese Sancha Sushi e del negozio di giochi da tavolo Master Goblin Games.
Il mese scorso, l’enoteca naturale Bottle Bacchanal, Hot Johnny’s Pastrami e Mission Bay’s Spro Coffee hanno annunciato le loro aperture a Castro.
Ulteriori aperture quest’anno includono il produttore di gioielli dedicato Nick Engel & Co. Negozio di dolci turchi e greci Aegean Delights. Presto aprirà il Comodo Mexican Restaurant nell’ex spazio Nomica.
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