Ristorante tailandese per sostituire l’amato locale italiano di San Francisco

Per più di trent’anni, la Mesculanza di Richmond è stata un punto fermo del quartiere, servendo divertenti piatti italiani come gnocchi di patate dolci fatti in casa e linguine al pesto. Ciò ha riempito la fame della vigilia di Natale E Gli amanti del cibo locale sono rimasti colpiti.

Con i garofani sui tavoli e le bottiglie di vino accatastate negli scaffali di legno alle pareti, Mescolanza era il tipo di ristorante locale senza pretese che oggigiorno è difficile trovare a San Francisco. All’inizio di questo mese, il ristorante a conduzione familiare ha annunciato questo è tutto Stava chiudendo a causa dell’aumento dei costi. Il suo ultimo servizio di cena è stato sabato sera.

“Sento che ci mancherà nella zona di Richmond, e sarò triste”, ha detto il proprietario di Mesculanza Ruben Macedo.

Progetto per un nuovo ristorante nello spazio Mescolanza al 3750 Geary Blvd. già in lavorazione. L’imprenditore Pam Nantawan Komtongkom ha confermato a The Standard che intende aprire un nuovo stabilimento tailandese chiamato Oraan Thai Eatery intorno a metà settembre e ha già fatto domanda per Licenza per la vendita di birra e vino. Il ristorante sarà aperto sette giorni su sette a pranzo ea cena.

Kumtongkum ha detto che sa che Mescolanza sarà difficile da seguire, ma spera che il ristorante possa essere un luogo di ritrovo per la comunità.

Macedo, 59 anni, oltre ad A Forte aumento dell’affittoÈ diventato molto costoso reperire ingredienti dall’Italia.

Macedo si è fatto strada nel settore della ristorazione dopo aver iniziato come portiere in un ristorante della Marina poco dopo la sua immigrazione dal Messico all’inizio degli anni ’80. Ha assunto la guida di Mesculanza nei primi anni ’90 e ha acquistato il ristorante nel 1998, trasformandolo in un’attività di famiglia con la moglie.

Nel 2015 Macedo si trasferisce nella città di Mesculanza Da Clement Street a Geary Street Dopo aver perso il contratto d’affitto, dice che i clienti fedeli lo hanno seguito grazie alla reputazione di Misculanza come affascinante quartiere italiano che offre buon cibo a prezzi ragionevoli.

“Per favore, tieni Robin e il team di Misculanza nei tuoi pensieri e nelle tue preghiere”, ha detto Richard Correa, un ex agente di polizia e residente nell’area di Richmond, in un “elogio funebre” per le attività commerciali locali chiuse. La scorsa settimana, i commercianti hanno organizzato un finto funerale per protestare contro i miglioramenti dei trasporti proposti dalla città. Gli imprenditori hanno affermato che il progetto danneggerebbe le imprese locali, che stanno ancora lottando sulla scia della pandemia, ma l’agenzia municipale dei trasporti di San Francisco ha approvato il piano martedì scorso.

Macedo ha affermato di essere stato in grado di mantenere a galla Mesculanza durante il blocco del Covid grazie a un flusso costante di ordini da asporto da parte della gente del posto.

“È stato un grande supporto da parte dei clienti abituali”, ha detto. “Abbiamo ricevuto ogni tipo di aiuto.”

Al suo posto, Kumtongkum prevede di servire la cucina della sua nativa Thailandia con un tocco moderno. Mi sono trasferito nella Bay Area cinque anni fa per studiare per un MBA e ho lavorato nel settore della ristorazione e dell’ospitalità.

Da parte sua, Macedo ha detto che sta valutando la possibilità di aprire un’attività più piccola, offrendo un servizio di cena privata o un catering.

“Il marchio Mescolanza resterà con noi, noi siamo la famiglia”, ha detto.