La bistecca Tomahawk viene servita al Meat Market, che ha una nuova sede a Boca Raton.
Macellaio
Filet Mignon da asporto: il mercato della carne gourmet dell’Okeechobee Steakhouse offre un’ampia selezione di carni appena macellate da asporto.
Fotografia della Luna del Sud
Evo Italian a Tequesta offre bistecche frollate fuori dal menu. Il proprietario e chef Eric Petersen fa stagionare la carne a casa per 35 giorni in un armadietto appositamente progettato.
Evo
Le bistecche della Gallaghers Steakhouse vengono essiccate sul posto e grigliate su carbone di noce.
Effetto Palm Beach
Il panino con costolette di Woods è condito con cipolle balsamiche e formaggio di capra ubriaco e servito su una baguette tostata.
Posta di Palm Beach
Surf e turf alla Chris Steak House di Ruth.
Una bistecca di filetto di aragosta Oscar da 8 once viene servita al Morton’s The Steakhouse.
Introduzione di Morton
Le patatine fritte alle mandorle sono accompagnate da una scelta di salsa au poivre, chimichurri o romesco.
Fotografia di Libby Folges/Per gentile concessione di Almond
Bistecche di prima qualità tagliate a mano e altri piatti speciali vengono serviti presso il mercato gourmet dell’Okeechobee Steakhouse, l’Okeechobee Prime Meat Market.
Fotografia di South Moon Photography
Le tenere bistecche di un mercato della carne sono contrassegnate come “speciali” nel menu del ristorante.
Foto per gentile concessione di Meat Market
Bistecca di compleanno della Okeechobee Steakhouse: la bistecca di New York disossata e tagliata al centro pesa 8 once.
Fotografia di Bruce R. Bennet
Proprio come la famosa Okeechobee Steakhouse, la nuova Lewis Steakhouse si concentra su carni di alta qualità e contorni classici.
Alyssa Drago
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