Rakesh Kochhar
L’epidemia del governo 19 ha reso popolare l’assunzione di cibo e la consegna a domicilio. Il lavoro da casa ha reso le cucine cloud onnipresenti, creando un vocabolario completamente nuovo. Nel bel mezzo dell’attuale evento “da asporto”, mi viene in mente un incidente interessante accaduto 20 anni fa.
Un gruppo di noi era andato in Italia per una conferenza medica. Poiché i lavori dell’incontro si sarebbero conclusi nel pomeriggio, abbiamo avuto tutto il tempo per esplorare la città di Torino, famosa per l’Armatura di Cristo e luogo di nascita della Fiat.
La prima sera abbiamo deciso di avvicinarci al centro congressi. Era un’epoca in cui le pizze non erano ancora popolari in India. Questo era prima della formazione dell’Unione Europea, e la moneta italiana era la lira. Eravamo in capo al mondo quando ci siamo resi conto che cento rupie indiane potevano essere convertite in 3.000 lire.
Pieni di banconote in lire, abbiamo cercato un posto dove mangiare e chiesto indicazioni per una pizzeria vicina. All’ingresso c’era un tabellone che mostrava i prezzi delle varie pizze. A 3000 lire abbiamo visto il prezzo allettante di una pizza vegetariana da 9 pollici. Sei di noi hanno ordinato tre pizze con limonata gratuita.
L’ampia diffusione di formaggio cremoso su pizze di legno con condimenti generosi come pomodori secchi in crosta sottile, olive in salamoia e jalapenos ha davvero deliziato un intenditore. A Chandigarh non abbiamo mai assaggiato niente del genere a casa. Quindi abbiamo ordinato un altro giro di pizza con condimenti freschi e un assaggio di vere erbe italiane. Dopo aver mangiato a nostro piacimento, abbiamo raccolto la nostra quota di lire e chiesto il conto.
Siamo rimasti scioccati nello scoprire che Bill era due volte più grande di quanto avevamo calcolato. Abbiamo chiesto di vedere l’unico manager che potesse parlare inglese tra il personale. Dopo aver cercato a lungo di tradurre la parola italiana “da asporto”, è riuscito a spiegarci che il prezzo di ogni pizza è di 3.000 lire per una scatola, ma di 6.000 lire per una pizza al tavolo! Spiegò in un inglese stentato che questo fatto era menzionato in caratteri piccoli in fondo alla lavagna. Ci siamo sentiti truffati, ma pagati a malincuore.
Quando siamo usciti, abbiamo visto una gelateria che vendeva sapori esotici nel negozio accanto. Abbiamo ordinato una lattina di gelato ai fichi mediterranei da 1 litro per sei persone, 5000 lire. Quando abbiamo chiesto sei cucchiai, invece di chiudere il serbatoio, il venditore è stato sorpreso di apprendere che non avevamo cibo se non quello che volevamo portare con noi.
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