Un famoso ristorante italiano chiuso durante la pandemia può riaprire a Hartford – NBC Connecticut

Un famoso ristorante italiano a Hartford potrebbe riaprire nel 2024.

Il Ristorante Carbone, che è stato chiuso durante la pandemia, potrebbe presto trasferirsi per riempire uno spazio vuoto nel quartiere dei divertimenti di Front Street, in centro.

Vinny Carbone, proprietario di Carbone’s, ha detto che ci sono alcuni ostacoli rimasti da superare prima di poter ottenere il via libera per il progetto, ma spera di aprire alla fine del 2024 nell’ex quartier generale dell’Apple Cinemas.

Lo storico ristorante ha aperto per la prima volta nel 1938 ma è chiuso da tre anni a causa della pandemia. Le altre sedi di Carbone a Bloomfield e Rocky Hill stavano andando bene, ma la sede di Franklin Street non si è mai ripresa, ha detto il proprietario.

“C’era una bella atmosfera familiare. È stato un punto fermo a Hartford per molto tempo. Vederlo chiuso, con molte attività commerciali chiuse durante la pandemia, è un po’ triste”, ha detto Linda Finney, che lavora in centro.

Carbone ha affermato di collaborare con l’ufficio del sindaco Luke Bronin dal 2021 per sviluppare un piano di riapertura. È stato Bronin a proporre di spostare la sua ubicazione dall’estremità sud della città al centro cittadino.

“Quando pensi agli hotel là fuori, pensi all’XL Center, che è un’altra destinazione di ristorante dove le persone possono trascorrere una fantastica serata fuori e anche consumare un ottimo pasto”, ha affermato Scott Dolch, presidente e CEO. Associazione dei ristoranti del Connecticut. “È un ristorante di base che tutti conoscono e sono cresciuti in questa zona. Ciò che significa per loro espandersi e potenzialmente tornare nella città di Hartford è proprio qualcosa che tutti vogliamo sentire.”

La Bond Commission della città deve ancora ottenere l’approvazione di Carbone, ha detto, perché alcuni prestiti aiuteranno a finanziare il progetto. La questione sarà discussa durante una riunione a dicembre.

Più di 1.000 ristoranti hanno chiuso in tutto lo stato durante la pandemia, quindi la possibilità che un ristorante molto speciale possa riaprire è una buona notizia per tutti, ha detto Dolch.

“Attirerà una nuova ondata di persone che non conoscono il marchio Carbone tanto quanto loro, e si spera che aiuteranno moltissimo la città e contribuiranno a questo miglioramento complessivo della città di Hartford”, ha detto Dolch. “È una cosa grandiosa per la città di Hartford. Carbone è un punto fermo. È creativa.”